Zhafif Cake: March 2006

Power Ranger on Daffa Birthday Cake

My Wonderful Son -Daffa- sejak 2 minggu sebelum hari ultahnya sudah sibuk memesan birthday cake ke aku. "Bunda, ulang tahun aku nanti kuenya bikin yg besar ya, khan teman sekolahku ada 25, dan jangan lupa ada Power Ranger lho..". Kira2 begitulah orderan yg aku terima dari anakku yang masih TK A. Seingatku dulu, sewaktu aku kecil ga' pernah tuh mesen macam2 kalo' dibelikan kue ulang tahun, pokoknya terima jadi aja...
Alhamdulillah, aku tidak menemui kesulitan sewaktu membuat kue pesanannya... eh, sori, ada deh sedikit.. cari mainan Power Ranger-nya!!, baru ketemu sehari sebelum ultah. Satu lagi, loyang yg aku baru beli di Mayestik ukuran 35x35 cm, ternyata ga' muat di oven, alhasil aku tetap pake loyangku yg lama ukuran 28x28 trus manggang cake lagi untuk sambungannya spy hasilnya tetap 35x35.. khan requestnya kue yg besar.

Karena siang hari aku kerja, maka kesempatan untuk buat kue hanyalah pagi sebelum ke kantor dan malam hari. Itu pun waktunya masih dipotong lagi dengan acara nemenin anak2 dulu, baru deh berkutat dengan peralatan kue. Untungnya Bronis Kukus (utk guru2 & orang tua murid) sudah aku cicil sejak hari Sabtu & Minggu trus dimasukan ke kulkas. (Daffa ultah hari Kamis 23 Maret 2006). Hari Rabu siang aku telepon dari kantor ke rumah minta tolong Bronis Kukusnya dikukus kembali supaya tetap lembut.
Selasa malam aku mulai sibuk urusan panggang memanggang cake. Rabu pagi & malam aku pake' utk menghias cake. Kamis pagi2 sekali beres-beresin goody bag, suvenir dll..dll..dll. Trus jam 10.30, kita sekeluarga berangkat ke sekolah Daffa utk ngerayain ultah di kelasnya. Wow, ada sedikit kericuhan saat kue ultah dibawa masuk ke dalam kelas, semua murid maju semua mau liat dan ada yang mau coel-coel segala..he..he..
Dan ini lho, kue ulang tahun pesanan anakku, sesuai dengan tema yg dia minta...

~~penampakan dari depan...
perhatiin deh, ada fotonya Daffa di sebelah kanan, itu bisa di konsumsi lho...

~~ penampakan dari samping

~~ Goodybag, berisi Suvenir (tempat roti & minum + notes @ pensil) dan snack-snack. Plus kue-kue : Donat + Bronis + Dadar Gulung

~~ Bronis Kukus untuk guru, orang tua murid dan teman2 Daffa

Wah, senangnya anakku. Inilah dia pertama kali ulang tahun dengan teman2 sekolahnya, khan dia masih TK A... tinggal bundanya yang kepegelan sana sini...he..he..
"HAPPY #5 th BIRTHDAY DAFFA!!"

Pastel & Kue Lumpur

Kue Lumpur

Kue yang satu ini lembu..u..t sekali. Aku suka sekali. Sangat pas sebagai teman dari Pastel untuk jamuan acara2, baik itu ulang tahun, arisan, acara kantor dll... Harganya sangat reasonable Rp.1.000,- saja dengan minimal pemesanan 30 buah (sekali buat satu resep), diluar ongkos kirim ya...

Pastel

Kulitnya garing, rasanya krenyes-krenyes... dimakan barengan kopi atau teh di sore hari...hmm...hmm uenak tenan... Harganya sama dengan harga Kue Lumpur, hanya Rp.1.000,- dengan minimal pemesanan 30 buah...murah khan...

Cake Kukus Ketan Hitam dan Timphan

Timphan

Jajanan tradisional ini berasal dari Aceh. Jangan ngaku orang Aceh kalo' ia tidak mengenal kue yang satu ini. Apalagi disaat lebaran, bagi orang Aceh, tanpa Timphan terasa belum lengkap...
Penampilannya hampir mirip dgn ketimus kalo' di Jawa, tapi tentunya berbeda baik rasa dan bahan2nya. Timphan terbuat dari campuran tepung ketan dan santan, dengan inti Srikaya, kemudian dibalut daun pisang muda dan selanjutnya dikukus. Jajanan khas Aceh ini cukup bergizi dengan kandungan telurnya. Saat ini bukan orang Aceh saja yang mengenal timphan, siapapun yang mencobanya biasanya akan ketagihan (walaupun ga' pake' ganja lho). Namun sayangnya agak susah menemukan panganan yang satu ini di Jakarta, palingan ada di restoran2 yang menyajikan masakan Aceh saja. Nah, saat ini tidak perlu repot2 deh cari restoran Aceh kalo' cuma mau pesen timphan aja, segera hubungi aku saja ya...
Rp.1.700 per buah, dengan minimal pemesanan 50 buah.

Bolu Kukus Ketan Hitam

Setelah trend Bronis Kukus berlalu, satu lagi saat ini 'Cake Kukus Ketan Hitam' yang sedang populer dikalangan kuliner.

Kalo' diliat dari penampilannya sih "wireng tenan" (baca: item banget bo!), ga' ada cantik2nya (namanya juga ketan hitam, ya pasti hitamlah), tapi kalo' udah dirasakan...wow!!.. 'one bite is not enough'... perpaduan rasa ketan hitam dan santan yang kental dipadu dengan kelembutan kuenya...hm..hm.. komplit deh sebagai panganan kombinasi tradisional dan modern. Cuma' memang untuk cari bahan dasar pembuatannya yang agak2 susah, harus ngubek2 pasar tradisional yang menjual tepung ketan hitam...

Murah lho... untuk loyang tulban diameter 25cm, hanya Rp.50.000,- saja... Mau coba??

Spiderman On Cake

Ide awalnya sih mau pake ''Butter Cream Transfer methods'' u/ gambar spiderman diatas cake, tapi kok setelah jadi amburadul sekali hasilnya, mau buat lagi, waktu sudah kepepet kue mau diantar, untungnya aku udah persiapkan Mainan Spiderman, yg akhirnya aku taruh diatas cake-nya, trus jaring laba2nya aku buat dari coklat cair... Ya, not bad lah...he..he..

Ukuran 20x20

Putu Ayu

Kue tradisional ini aku buat hr Sabtu lalu utk saudaraku. Wah mereka suka..a.. sekali. Tidak sampe 15 menit kue2 ini langsung hilang dr pandangan mata. Apalagi anakku, Daffa, begitu matang saja bisa 6 buah sekaligus ia lahap.
Putu ayu ini 100% menggunakan bahan2 alami, tidak ada emulsifier, pewarna makanan krn aku m'gunakan campuran daun suji dan pandan utk warna hijaunya.. Pernah sekali waktu aku coba beli putu ayu dr warung sebelah, wah terasa sekali perbedaan kue yg terbuat dr bahan alami & terbuat dr bahan kimia, utk rasa mrk kayaknya pake sakarin krn pahit (ntah dr food coloringnya yg kebanyakan shg terasa pahit), trus lucunya kelapa utk taburan atas yg digunakan campuran sagu & .... yg aku ga' ngerti...he..he..

Blue Clues Birthday Cake

Semalem baking cakenya plus ngelapisin butter cream dan tadi pagi baru sempet bikin hias kuenya & bikin boneka Blue Clues. Udah lama kepengen banget bikin "Blue Clues" diatas cake, kok kayaknya cute gitu lho, perpaduan antar biru dan putih.

untuk ukuran 20" -

Kue Zhafif

Mom's Pinky Cake

Cake ini pesanan teman kantor ku untuk mamanya yang ber ulang tahun. Dikarenakan ordernya mendadak (2 hari sebelumnya) maka photo cake dg edible image tidak bisa kupenuhi (minimal khan seminggu u/ buat photo cake). Cuma temanku ini kepengen sekali foto mamanya yg sdg mengandung ini ada diatas cake, ya terpaksalah, foto aslinya aku laminating dan ditaruh diatas cake, kemudian pinggir2 fotonya aku hias supaya cantik. Wah dia seneng sekali...

ukuran 20x20

Brownies Kukus